在上一集里，成龙扮演的清朝大内高手王冲和欧文·威尔森扮演的小偷罗伊不打不相识，这对好搭档自联手大闹蛮荒西部后便各奔东西。然而王冲突然接到妹妹(范文芳)的求救信，他们的老父突然离奇身亡，为追查凶手，王冲和罗伊二人一路追查来到了维多利亚女皇统治的英格兰，却意外发现了一个由中英叛国大臣(甄子丹)联手策划的惊天大阴谋，他们密谋推翻两国皇廷，制造一场世界级大战……王冲一方面要依靠自己的机智和矫捷的身手阻止这场阴谋，另一方面还要提防罗伊那双伸向自己妹妹的“狼爪”……
[超强大制作]??
作为近年美国制作最庞大的动作喜剧之一，《上海武士》耗资极巨，不单全部实景制作，还远赴寒冷的布拉格拍摄，搭建70多个实景，单是其中一个中式宫殿就动用了200个建筑人员和绘画了超过300幅设计图，根据影片需要，摄制组还重新搭建了著名的英国蜡像馆，并在一座于9世纪建成、现今全世界最大的布拉格古堡里拍摄取景。
影片的压轴戏伦敦大笨钟激斗，制作队为此搭出四组大型布景，务求效果完美逼真，而搭建的钟比原来的大笨钟竟然还要大三份之一倍，其中一组布景足有40多英尺高，成龙和欧文·威尔森要在狭窄的木板通道上完成打斗动作，加上摄影人员和器材，连拍惯危险大场面的成龙都说惊险万分！
影片的服装设计方面亦是多姿多采，由于故事横跨中英美三地，加上是维多利亚时代，服饰亦包含几种风格，更要配合成龙和欧文·威尔森的性格而设计。
[创新大动作]
《上海武士》里设计了大量精彩及高难度的大型动作特技场面，其中一个特点就是故事发生在英格兰，由于那个年代的英国从未接触过功夫，所以成龙和欧文·威尔森将在戏中带给他们第一次极大的“惊喜”。另一个有趣的地方是，上集美国西部对成龙来说完全陌生，这次的英国文化则令两人都不习惯，因而闹出大量笑话。?
动作场面方面，成龙说这是他进军好莱坞以来，打得最劲最多最凌厉的一次，新招连连！其中一幕酒店旋转门大战是成龙多年来梦寐以求，但从未实现的超困难动作场面：“旋转门大战看似简单，但其实最困难！我们三个人同时在一道狭小的旋转门中打斗，另外再加一架行李车，这个长20秒的激战镜头我们拍了足足2天。不过完成这个挑战后我真的很高兴！”
另一瞩目之处是最近在《英雄》中大受好评的甄子丹在《上海武士》中出任大反派，和成龙有一幕动作之王大决斗，二人将亚洲顶级武打完全展现在好莱坞及全球观众眼前，精彩程度值得期待。
作为动作喜剧，《上海武士》中也精心设计了许多让人意想不到的幽默情节，例如片中一幕格斗场面是模仿金·凯利的经典歌舞片《雨中曲》其中一场利用雨伞表演的歌舞；音乐不变，但取而代之的不是翩翩起舞，而是成龙撑着雨伞和敌人大激斗！而且动作非常美妙……保证令你拍案叫绝！